Las franquicias de Gastón Acurio se hacen fuertes en Panamá

El diario La Estrella de Panamá publicó recientemente un artículo en el que se reconoce el éxito de la franquicia peruana Tanta en Panamá, obra del famoso chef Gastón Acurio.

La compañía de Acurio lleva ya 10 años operando en Panamá a través de varias líneas de negocio. Primero se introdujeron con Astrid y Gastón y más tarde con la cevichería La Mar y por último con sus restaurantes Tanta, en la Costa del Este.

Una de las características de Gastón Acurio es que los restaurantes trabajen con productos locales panameños, lo que les permite ahorrar costes y al mismo tiempo apostar por la comida local. No obstante, muchos ingredientes típicos de Perú sí que se tienen que traer directamente de allí.

El plato más demandado es el “lomo saltado”, que durante el año pasado registró hasta 10.000 órdenes.

En los últimos años, Astrid y Gastón, La Mar y Tanta han logrado lanzar una oferta exclusiva y aprovechar el boom gastronómico de la Costa del Este, logrando que cada vez mayor número de comensales elija sus salones para el almuerzo